Tudo o que você precisa saber sobre abacates + 15 razões científicas para comer essas frutas fabulosas

Você pode encontrar abacates em quase todos os lugares – de supermercados e mercados de agricultores a receitas de pudim de chocolate.

Antes considerado uma iguaria, esse fruto verde é agora um complemento comum a mesas e menus em todo o mundo.

O caso de amor das pessoas com abacates ganhou força nos últimos anos. O crescimento das vendas supera o de qualquer outra fruta.

O que é um abacate?

O abacate é uma árvore tropical e perene com frutas verdes, em forma de pêra e densas em nutrientes . O termo abacate se refere à árvore e à fruta.

Abacates vêm em centenas de variedades diferentes. E a árvore é um membro da família das plantas com flores, Lauraceae .

O fruto em si é tecnicamente uma baga contendo uma semente grande . Mas lembre-se de que a definição científica de uma baga (fruto derivado do ovário de uma única flor) varia de acordo com o uso comum. Os botânicos dirão que a berinjela é uma baga e o morango não. Então eu não pularia em um sapateiro feito por um botânico!

Embora não sejam doces, o abacate é um alimento versátil e satisfatório, com uma textura cremosa e amanteigada . E eles têm um sabor rico do teor de gordura.

Benefícios para a saúde do abacate: o que é magro nesta fruta gorda saudável

Os abacates oferecem uma abundância de fibras, potássio (mais do que uma banana!) E vitaminas B6 e C. Eles também são ricos em folato, o que pode que pode melhora o seu humor!

Mas de qualquer maneira que você o fatie, os abacates nutricionais oferecem o máximo de gordura . De fato, uma xícara de abacate fornece 21 gramas de gordura. O tipo de gordura encontrada no abacate, portanto, é muito importante. E é principalmente uma mistura de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas .

As gorduras poliinsaturadas são essenciais . Isso significa que eles são necessários para o seu corpo funcionar, mas não pode torná-los eles mesmos. Seu corpo usa essas gorduras para construir membranas celulares e cobrir os nervos. E eles também são necessários para a coagulação do sangue e movimento muscular.

As gorduras monoinsaturadas são semelhantes às gorduras encontradas no azeite. Alguns estudos os vincularam à redução da inflamação, menor risco de doença cardíaca e efeitos anticâncer.

Enquanto muitas pessoas debatem os efeitos na saúde de tipos específicos de gordura, acho que é um pouco como debater se um trompete é um bom instrumento. Tomada por si só, é discutível. Mas quando está em uma banda talentosa, tocando uma música excelente, a equação pode mudar consideravelmente.

Para mim, o abacate é um pouco como uma das melhores orquestras já montadas . Eles não são apenas deliciosos – mas também contêm uma sinfonia fabulosa e nutritiva de componentes que se combinam para criar um resultado nutritivo e satisfatório (e, na minha opinião pessoal, delicioso!).

E, ao contrário do óleo de abacate, por exemplo, uma xícara de abacate fornece 10 gramas de fibra

Além disso, abacates têm poucos pesticidas

Menos de um por cento dos abacates convencionais apresentaram resultados positivos para pesticidas.

Portanto, se você não puder pagar abacates cultivados organicamente, poderá escolher variedades cultivadas convencionalmente sem nenhuma exposição a pesticidas.

15 maneiras que abacates podem apoiar sua saúde

Os benefícios para a saúde do abacate são extensos e incluem:

Comedores de abacate tendem a ser mais saudáveis. 

os consumidores de abacate tendem a ter maior ingestão de nutrientes e menores taxas de síndrome metabólica. Eles também têm menor peso, menor IMC, menos gordura da barriga e níveis mais altos de HDL (lipoproteína de alta densidade ou colesterol “bom”).

Abacates podem ajudá-lo a absorver melhor os antioxidantes. Alguns nutrientes são solúveis em gordura. Isso significa que você deve consumi-los com gorduras para que seu corpo possa absorvê-las adequadamente . 

Abacates podem ajudar a prevenir e tratar o câncer. 

um composto derivado do abacate, pode ajudar a matar células de leucemia.

Abacates podem ajudar na perda de peso.

as pessoas que comem abacate com uma refeição se sentem 23% mais satisfeitas. E eles tiveram um desejo 28% menor de comer nas próximas cinco horas em comparação com pessoas que não comeram abacate.

Abacates podem melhorar a saúde e a memória do cérebro.

 A fruta é rica em ácido oleico (ou OEA), um ácido graxo ômega-9 que está relacionado à melhoria da cognição.

Abacates podem ajudar a diminuir o risco de depressão .

a ingestão de gorduras monoinsaturadas reduz a depressão. (E equilibrar a ingestão de gordura pode ajudar a controlar a depressão.) Em alta quantidade de folato demonstrou ajudar a manter as substâncias químicas do cérebro, dopamina e serotonina.

Abacates podem ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.

“conjunto diversificado de nutrientes bioativos” presente nos abacates desempenha um papel fundamental na prevenção e cura desses tipos de doenças.

Abacates podem manter seus olhos saudáveis ​​à medida que envelhecemos. A fruta é rica em carotenóides, luteína e zeaxantina, que podem ajudar a proteger e manter células saudáveis ​​em seus olhos.

Abacates podem ajudar a prevenir doenças gengivais.

os principais ingredientes do abacate podem melhorar os efeitos protetores contra a doença periodontal.

Abacates podem ajudar a aliviar a osteoartrite.

os principais ingredientes do abacate podem ajudar os pacientes com artrite do quadril ou joelho.

Abacates podem combater a síndrome metabólica. A síndrome metabólica é uma variedade de problemas relacionados, incluindo alto nível de açúcar no sangue, alto colesterol sérico, pressão alta e alto índice de massa corporal, que levam a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Abacates podem ajudar a prevenir intoxicação alimentar.

a atividade antibacteriana dos abacates pode ajudar a proteger contra e. Coli e outros patógenos de origem alimentar.

Abacates podem ajudar a reduzir os danos no fígado.

os abacates contêm produtos químicos que podem proteger contra toxinas do fígado. E os abacates podem reduzir os danos no fígado causados ​​pelo vírus da hepatite C.

Abacates podem ser ótimos para mulheres grávidas. 

os abacates são ricos em folato e potássio (normalmente pouco consumidos nas dietas maternas), além de fibras, gorduras monoinsaturadas e antioxidantes lipossolúveis – todos ligados a melhorias na saúde materna , resultados do nascimento e qualidade do leite materno.

Quaisquer lados negativos para abacates?

Abacates são ricos em gordura e calorias. Portanto, se o excesso de peso for uma preocupação, convém criar alguns limites para a quantidade que você come. Uma pequena quantidade pode percorrer um longo caminho.

E se você é propenso a enxaqueca ou alérgico ao látex, o abacate pode não ser a fruta para você.

Para quem sofre de enxaqueca

certos alimentos, circunstâncias ou fatores ambientais podem desencadear episódios.

Os abacates às vezes aparecem nas listas desses alimentos devido aos altos níveis de tiramina (substância formada quando as proteínas se decompõem) que eles contêm quando maduros.

Além disso, o abacate contém alguns dos mesmos alérgenos encontrados no látex. Portanto, se você tem alergia ao látex, pode querer observar se o abacate desencadeia algum dos mesmos sintomas